Un ottima ricetta per insalata di pasta? Non credo esista una regola universale per un insalata pasta o di riso ,ne ho assaggiate di tutti i tipi, da quelle buonissime alle più stravaganti. Vi scrivo comunque qualche idea ...

Affidatevi al vostro gusto ed alla vostra fantasia...ma ricordatevi che una pasta fresca non è sempre un buon modo per far fuori tutti gli avanzi del frigor.

Questi piatti sono l'ideale per l'estate, ma sono ottimi anche per pranzi a buffet o aperitivi ,in qualsiasi stagione.