🥥 Ti sveliamo un altro prezioso ingrediente: lo zucchero estratto dal nettare dei fiori della palma di cocco!Non subisce nessun processo di raffinazione, né altre lavorazioni industriali o componenti chimici aggiunti, per questo mantiene intatto il suo colore bruno e tutti i nutrienti di cui è composto.🌍 Essendo lavorato secondo tecniche artigianali antiche, lo zucchero di cocco è sicuramente un prodotto 100% sostenibile per il pianeta Scrivimi per saperne di più! #BeWell

Ricetta|Pollo al curry con riso basmati.

ingredienti: (per 4 pers.)
1 petto di pollo,
1 cipolla bianca,
1/2 mela verde,olio di cocco (o olio di oliva)
farina di riso,curry,
brodo,
latte di cocco QB,
300 gr di riso basmati,o riso venere integrale.

Per questa ricetta ho scritto di usare del petto di pollo (molto più pratico), ma se ne avete il tempo eseguitela disossando delle cosce di pollo intere. Risulterà più tenero .

Quindi andiamo a pulire il vostro petto di pollo, poi lo tagliamo a dadini (cercate di tagliarli più o meno della stessa grandezza :sarà più facile cuocerli in modo omogeneo).

In un tegame mettete a soffriggere la cipolla (precedentemente tagliata a dadini ) , con un filo d'olio di cocco, per non farla bruciacchiare aggiungete un cucchiaio di brodo e lasciatela cuocere un paio di minuti.

Nel frattempo infarinate i vostri pezzetti di pollo e metteteli in padella insieme alle cipolle.

Lasciateli rosolare bene su tutti i lati poi aggiungete i curry e subito dopo altro brodo per scioglierlo bene, fate cuocere fino a che il brodo non verrà assorbito e a questo punto mettete il latte di cocco e continuate la cottura. se occorre aggiungete brodo per tenerlo cremoso, più si asciuga e piu rischierà di attaccarsi alla pentola e bruciacchiare.

Quando sarete alla fine della cottura , di solito in 15 minuti se i pezzi non sono troppo grossi, tagliate a pezzettini piccolissimi anche la mela ed aggiungetela al pollo .

Mettetela alla fine e sarete sicuri di non disfarla nella cottura e quindi di apprezzarne di più il contrasto quando assaggerete il pollo..

Accompagnate il pollo con del riso basmati cotto al vapore, sarà un ottimo piatto unico. Se vi piacciono i sapori più intensi usate del riso venere integrale.

Tempo:40 minuti.(compresa la cottura del riso