Carpaccio di manzo con funghi e grana.

ingredienti:

carpaccio di manzo,(già affettato)

scaglie di grana padano,

funghi champignon,limone,sale ,olio.

Piatto estivo molto sempplice....

disponete sul vostro piatto da portata il carpaccio,aggiungete su di esso le scaglie di grana ed i funghi champignon (tagliateli il più fine possibile,aiutatevi con un coltellino a lama liscia e ben affilato).

Se lo desiderate potrete fare a parte un condimento (a base di olio,limone ,sale ,pepe e prezzemolo)o se non siete sicuri di consumarlo tutto ,conditelo voi un poco alla volta con del limone a parte!

Questo piatto può essere fatto anche caldo!Stessa preparazione, (senza il limone)aggiungete dell'olio d'oliva un rametto di rosmarino e poi passatelo in forno in modalità grill per qualche minuto ....a seconda della cottura che volete dargli!

tempo:5 minuti(crudo)

12 minuti (cotto)