Ricetta base per crostata.

In una ciotola grande mettete la farina lo zucchero e il lievito, la scorza di limone grattugiata( mettete solo la parte gialla della buccia), la bustina di lievito,mescolate il tutto con un frustino ,poi aggiungete il burro fuso e l uovo.Una volta creato l'impasto fatene una palla e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti in frigor (copritela con della pellicola). Nel frattempo riscaldate il forno a 180°.

Imburrate e infarinate la teglia che avete scelto e disponete a mano l'impasto in modo da stenderlo uniformemente su tutta la teglia.

Scaldate in forno per 30 minuti!

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