Ricetta-Gnocchi,Gorgonzola e Cacao
Come preparare un grande classico e sorprendere i vostri ospiti? La ricetta dei gnocchi di patate al gorgonzola con cacao amaro in polvere può essere un ottima soluzione
ingredienti:(per 4 pers)
500 gr. di gnocchetti di patate,
200 gr. di gorgonzola dolce,
latte,( o panna da cucina)
cacao amaro i polvere,
Per il condimento seguite le istruzioni.
In una padella antiaderente fate sciogliere il gorgonzola con un goccio di latte (se vi piace potete aggiungere della panna da cucina),fino ad ottenere un crema morbida. A questo punto cuocete i gnocchetti di patate in abbondante acqua salata. Unite le chicche cotte alla crema di gorgonzola e fatele saltare per un minuto, se vedete che la crema si addensa troppo potrete aggiungere o un altro goccio di latte o dell'acqua di cottura, ma state molto attenti alla salinità dell'acqua che aggiungete. Una volta impiattate le vostre chicche spolveratele con il cacao amaro direttamente sul piatto. Abbondate pure....
Consiglio un assaggio di questo piatto anche a chi non ama il gorgonzola....il cacao amaro ...fa la magia!
Fatemi sapere se vi è piaciuto!
tempo:15 minuti