Ricetta | Insalata Belga ripiena

Nelle foto qui accanto la versione dell'isalata belga già ripiena con aggiunta di erba cipollina e granella di noci.

Insalata belga ripiena

  • ingredienti:

  • insalata belga ,

  • mascarpone ,

  • gorgonzola,

  • noci.

  • erba cipoliina

Prendete dell ' insalata belga e staccate le foglie cercando di lasciarle intere (incidendo la base si staccheranno da sole), staccatene il più possibile.

In una ciotola mischiate il mascarpone al gorgonzola fino ad ottenere una crema omogenea ,se disponete di una sacca poche o di una siringa da pasticcere potete usarla per stendere la crema all'interno delle foglie di belga altrimenti un cucchiaino andrà benissimo ,se proprio vi interessa decorarlo potrete passare con una forchetta ed inciderne la superficie simulando delle ondine. Dopo aver disteso le foglie farcite sul vassoio da portata prendete le noci e frantumatele a pezzettini, spargetele sopra le foglie e ...1 2 3 a tavola!

Tempo:15 minuti

Nella foto trovate una versione molto semplificata per servire questo antipasto: pochissimo lavoro !

Servite le foglie pulite e tagliate sul vassoio accompagnate dalla salsa a parte, saranno i vostri ospiti a servirsi a piacere. In questo modo riducete gli avanzi ed è molto più veloce!

tempo:5 minuti