Insalata croccante

Ingredienti:

lattughino novello,

spinaci novelli,

finocchio,

ravanelli,

cipollotto,

germogli di soia,

crostini di pane ,prezzemolo.

Quest'insalatona è ottima per chi ama sgranocchiare....gli ingredienti hanno tutti una croccantezza particolare , uniti ai crostini tiepidi sono una vera delizia....l'ho condita con dell' aceto di vino rosso ,olio ,sale ed un pizzico di pepe....niente di stravagante.

era buona cosi!

Per la preparazione dei Crostini di pane trovate la ricetta sul link sottolineato!!Potete anche prepararli prima e metterli freddi nell'insalata.oppure se vi piae viziarvi con lo stesso procedimento farli al volo in una padella antiaderente.ancora più buoni e croccanti!

L'insalata è molto veloce:bisogna lavare ed asciugare bene le verdure ,tagliare molto sottili sia il ravanello ,che il porro ed infine anche il finocchio ,poi unire il tutto ai germogli di soia...spolverate con del prezzemolo e condite.

Tempo 20 minuti (crostini compresi)