Involtini di prosciutto.(alla piastra)

ingredienti:

filone di mozzarella,

Prosciutto dolce a fette,

olio,

rosmarino.

Prendete il filone di mozzarella e tagliatelo a fette larghe almeno un centimetro calcolatene due fette o tre a testa (dipende se avete altre portate portate).

Una volta fatte le fette di mozzarella ,prendete il prosciutto crudo ed avvolgete una ad una le mozzarelle (non importa se le chiudete su tutti i lati l'importante è che i due lati di appoggio siano coperti dal prosciutto.

A questo punto scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva ed un rametto di rosmarino fresco.

Disponete nel pentolino tutte le mozzarelle che potete(devono stare tutte ben stese sul fondo della pentola) lasciatele rosolare a fuoco medio fino a che il prosciutto non formi una crosticina croccante.

A questo punto giratele sull'altro lato e finite di rosolarle.....srvitele subito magari con un contorno delicato come una semplice insalata!

Tempo 10 minuti.