Ricetta|Spaghetti della salute

Questo è un condimento per la pasta velocissimo e con un gusto molto leggero, vi consiglio di farlo solo con uova freschissime in quanto i tuorli che usate non subiscono alcun tipo di cottura.

Mettete pure a scaldare l'acqua per cuocere gli spaghetti (ricordatevi il sale),nel frattempo in una ciotola (calcolate che poi ci dovete mettere anche gli spaghetti , quindi non prendetela troppo piccola , mettete i tuorli ,salateli e pepateli a piacere ,aggiungete i 4 cucchiai di olio d' oliva (se avete un olio particolarmente buono usatelo per questo condimento ),e sbatteteli energicamente in modo da ottenere una cremina. se avete un frullino elettrico sarebbe perfetto.

Quando gli spaghetti saranno alla vostra cottura ideale, scolateli bene ed aggiungeteli al condimento , giusto il tempo di mescolare bene e servire, se vi piace il pepe potete a questo punto aggiungerne ancora sopra al piatto prima di servire!

buon appetito a tutti!

Tempo:2o minuti.

Un consiglio su come usare le gli albumi d'uovo che avanzano? guarda la ricetta : Lingue di gatto.