Panna cotta alla nutella .

ingredienti:

(per 8 porzioni),

3 cucchiai di nutella,

4 cucchiai di zucchero,

1/2 litro di panna fresca,

1/2 litro di latte,

5 di colla di pesce (gelatina in fogli).

Cominciamo dalla colla di pesce:mettetela subito a bagno in acqua fredda per 5 minuti ,dopo di che strizzatela bene ed aggiungetela in un tegame al1/2 litro di panna con il 1/2 litro di latte e lo zucchero , continuate a mescolare fino a che il tutto non sarà bello caldo(non deve bollire),aggiungete a metà cottura la nutella e continuate a mescolare.Quando la nutella sarà completamente sciolta potrete toglierlo dal fuoco.

Mettetelo negli stampini (se non ne avete le vaschette in alluminio vano benissimo)e cercate di raffreddarlo velocemente!(ci vorrebbe un abbattitore di calore ,io le metto fuori sul balcone in inverno :-) )altrimenti la nutella tenderà a depositarsi tutta sul fondo!se lo lasciate rafreddare a temperatura ambiente , si creerà una panna cotta a due colori8potete sempre dire di averlo fatto apposta!

Quando sarà a temperatura ambiente potrete metterla in frigor per almeno due ore!

Potrete servire la panna cotta cosi com'è (questa versione è molto saporita) o abbinarla alla panna montata con nutella sciolta come nella foto sopra!!!!

Tempo:20 minuti.