Ricette |Fritture.

Fritto è buono tutto! Si dice cosi vero? Ma a volte è più un modo di dire che altro. Diciamocelo se il fritto è fatto male diventa pesante da digerire ed il profumo che lascia nell'aria è tutt'altro che invitante.

Per cominciare direi che avere un olio di buona qualità ,adatto alla frittura sarebbe ideale. Stare attenti alla temperatura raggiunta dall'olio mentre friggete è un altro elemento chiave per una buona frittura.

Ultimo ma non meno importante, il fritto: carne ,pesce o verdura che sia , va mangiato subito e ben caldo.