Délirante cette pizza! Même les plus petits appétits en redemanderont et si jamais deux ou trois pointes se retrouvent au frigo pour le lunch du lendemain, il ne faudra pas se surprendre si elles disparaissent comme par magie, même la nuit!
Rendement: 2 pizzas de 14 pouces à croûte mince
Ingrédients:
1 recette de pâte à pizza maison ou du commerce
1 tasse de sauce tomate (250 ml)
1 c. à thé de paprika fumé (5 ml)
2 poivrons rôtis, tranchés en lanières
10 gros champignons, tranchés
1/2 oignon rouge, émincé
24 tranches de chorizo, plus ou moins
1 1/2 tasse de mozzarella râpé (375 ml)
Quelques feuilles de basilic
Étapes:
Placer la grille au bas du four et le préchauffer à 450°F (230°C).
Dans un bol ou à même la tasse à mesurer, mélanger la sauce tomate et le paprika fumé. Réserver.
Abaisser la pâte à pizza sur une surface farinée et la déposer sur deux assiettes à pizza perforées ou sur une grande plaque de cuisson.
Étaler la sauce tomate sur la pâte et y répartir les poivrons, les champignons, les oignons et le chorizo. Terminer en parsemant le mozarella râpé.
Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage ait fondu.
Retirer du four, garnir de basilic frais déchiqueté et servir.
Pruneau et Haricot
En espérant que ça vous plaira!
Pour en savoir plus sur cette recette et bien d'autres: pruneauetharicot.com