Rendement: 24 biscuits
Ingrédients:
1 tasse de farine tout usage (250 ml)
1/2 tasse de cacao (125 ml)
1 c. à thé de poudre à pâte (5 ml)
1/2 c. à thé de sel (3 ml)
1/2 tasse de beurre fondu et refroidi (125 ml)
3/4 tasse de cassonade (190 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
2 oeufs
1 c. à soupe de vanille (15 ml)
1 tasse de brisures de chocolat blanc (250 ml)
1 tasse de flocons de maïs (250 ml)
Étapes:
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et le sucre jusqu'à homogéinité. Ajouter les oeufs et la vanille et battre jusqu'à onctuosité. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène, mais sans insister. À la spatule, incorporer les brisures de chocolat et les flocons d'avoine et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer la pâte au frigo pendant une heure.
Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 325 °F (165 °C).
Sur des tôles à biscuits graissées ou tapissées de papier parchemin et à l'aide d'une cuillère, déposer 2 c. à soupe de pâte par biscuit en prenant soin de laisser 1 1/2 à 2 po (4 à 5 cm ) entre les biscuits. Aplatir légèrement.
Cuire au four, une tôle de biscuit à la fois environ 12 minutes ou jusqu'à ce que le centre des biscuits commence à craqueler. Laisser tiédir sur la plaque pendant une dizaine de minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.
Pruneau et Haricot
En espérant que ça vous plaira!
Pour en savoir plus sur cette recette et bien d'autres: pruneauetharicot.com