Canapés à l'edamame et crevettes sur croûtons à l'asiatique

Ingrédients:

Pour les croûtons à l'asiatique:

• 24 tranches minces de baguette (± 1/2 baguette)

• 4 c. à soupe huile de canola (60 ml)

• 1 c. à thé de sauce soya (5 ml)

• 1/2 c. à thé d'huile de sésame (3 ml)

• 1 c. à thé de sauce au poisson (5 ml)

• 1 c. à thé de miel (5 ml)

• 1 c. à thé de gingembre frais râpé (5 ml)

• 1 c. à thé de graines de sésame (5 ml)

Et:

• Environ 1/3 tasse de trempette aux fèves edamame (85 ml)

• 24 crevettes

Étapes:

1. Pour les croûtons: Placer la grille au centre du four et préchauffer à 225° F (±110°C). Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du pain et des graines de sésame. Réserver. Disposer les tranches de baguette dans un grand bol. Verser le mélange d'huile par filet sur le pain et bien mélanger pour en imprégner le pain. Étendre les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et y répartir les graines de sésame. Griller au four jusqu’à ce que les croûtons soient secs et croustillants. Pour des tranches minces, prévoir environ 20 minutes. Laisser refroidir complèment.

2. Tartiner chaque croûton de trempette aux fèves edamame et garnir d'une crevette.