Granola croustillant en pépites

Ingrédients:

• 2 tasses d'avoine à gros flocons (500 ml)

• 1 tasse de son de blé (250 ml)

• 1/2 tasse de farine (125 ml)

• 1/2 de graines de citrouille (125 ml)

• 1/4 tasse de graines de tournesol (65 ml)

• 1/2 tasse d'abricots séchés coupés en petits morceaux

• 1/4 tasse de cassonade (65 ml)

• 1/2 c. à thé de sel (3 ml)

• 1/4 tassse de sirop d'érable (65 ml)

• 1/4 tasse d'huile de pépin de raisin ou de canola (65 ml)

• 1/4 tasse d'eau (65 ml)

Étapes:

• 1. Tapisser un plaque de cuisson de papier parchemin. Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 300 F (150 C).

  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien combiner.

  3. Répartir le mélange sur une plaque de cuisson et bien presser / compacter avec la paume des mains. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le granola ait pris une belle teinte dorée.À la sortie du four, laisser refroidir complètement, puis casser le granola en morceaux / pépites. Conserver dans un contenant hermétique.