ビワ

ビワの記録

５月

5月初旬のビワです。実をつけています

５月

5月中旬のビワです。実が大きくなりました。

５月

5月下旬のビワです。収穫しました。まだ少し青みが残っていますが、水分たっぷりで少しの酸っぱさが最高です。

６月

6月初旬、ビワの種を焼酎に漬け込み、ビワ酒を造り始めました。事業所にとっての万能薬になります。

11月

11月初旬、ビワの葉を干しました。2日ほど日なたで、あとは、日陰です。

1週間ほど干した後、葉だけを刻み、フライパンで炒ります

密封した容器に移します

きれいな色の飲みやすいビワの葉茶ができます。