Телешко с картофи

Необходими продукти:

• • 400 г телешко месо

  • 5-6 с. л. олио

  • 2-3 картофа

  • 1 морков

  • 1 червена пиперка

  • 1 глава лук

  • 1 скилидка чесън

  • 1-2 с.л. доматено пюре

• • сол

  • червен пипер

  • черен пипер

  • магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва предварително на хапки. Запържва се и се задушава.

Добавя се сол, черен пипер, червен пипер и се долива вода, колкото да покрие месото /около 200 мл/.

След 30 мин. добавяте лука, чесъна (смачкана с ножа) , червената пиперка /накълцана /, моркова и картофите, нарязани на едро, доматеното пюре. Варите ястието още 20 минути.

Поръсвате с магданоз.