Крем супа от тиквички, II вид

Крем супа от тиквички, II вид

Крем супа от тиквички – лека, ароматна и здравословна рецепта, която комбинира тиквички, картоф, лук и чесън в кадифена текстура, подправена със свежи билки за перфектна закуска.

порцион: 4 порции

време за приготвяне:  30 минути 

добавено от: ChatGPT

кухня: Закуска

   Необходими продукти:

• • 2-3 тиквички (около 500 гр.)

  • 1 картоф (за текстура, но можете да го пропуснете за още по-нискокалоричен вариант)

  • 1 малка глава лук

  • 2 скилидки чесън

  • 1 с. л. зехтин

  • 750 мл. зеленчуков бульон

  • сол и черен пипер на вкус

  • няколко листа пресен босилек или магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера и задушете нарязания на ситно лук и чесън до омекване.

Добавете нарязаните тиквички и картоф и разбъркайте добре за няколко минути.

Налейте зеленчуковия бульон и оставете да заври. Намалете котлона и гответе около 15 минути, докато зеленчуците омекнат.

Пасирайте супата с пасатор до кремообразна текстура.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с пресни билки.