Гъбен сос

Гъбен сос

Рулото "Стефани" I вид и Рулото "Стефани" II вид може да се поднесе с този гъбен сос, със специален сос и с картофено пюре за гарнитура.

. . . . .

порцион:

активното време: 15 минути

. . . . .

добавено от: Домашен кулинар

кухня: Сосове

Необходими продукти:

• • 400 г печурки

  • 50 г масло

  • 2 сл. брашно

  • 2 скилидки чесън

  • 1 гъбен бульон

  • 100 мл течна сметана

  • 4-5 стръка копър

Начин на приготвяне:

В маслото запържваме нарязаните на полумесеци гъби за 5 минути, след което прибавяме брашното и нарязания на филийки чесън.

Разтваряме гъбения бульон в 200 мл топла вода и сипваме бавно при гъбите, като бъркаме непрекъснато, за да не стане на бучки.

Накрая наливаме течната сметана и поръсваме с нарязания копър