Пилешки рулца

Необходими продукти:

• • 1 тарелка пилешки пържоли от бутче /2 броя/

  • 100 г топено сирене

  • 100 г кисели краставички

  • 100 г гъби

  • 100 г кашкавал

  • масло

  • сол

  • черен пипер

  • червен пипер

  • мащерка

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите на на филийки. Задушете ги в тиган, с малко масло, до златисто. Малко преди да ги отстраните от котлона прибавете мащерката, щипка сол и черен пипер.

Пържолите се изтъняват с готварски чук, във формата на правоъгълник. Овкусяват се със сол и черен пипер и се оставят около 30 мин, в хладилни.

Върху вече готовите пържоли, по протежението им, се редят предварително приготвените гъби, нарязаните на дълги ивици кисели краставички и кашкавал. Прибавя се малко масло. Накрая пържолите се овкусяват с мащерка.

Пържолите за завиват на руло и се ръсят с червен пипер. Рулото трябва да е добре стегнато, с диаметър около 2,5 см.

Рулата се поставят в предварително срязан плик за печене на пиле. Краищата на плика се завиват с тел. Поставят се в тавичка и се пекат около час в предварително загрята на 200 градуса фурна.

След като изстинат рулата се нарязват на шайби с дебелина около 7 мм.