Бяла риба на тиган с тиквички

Бяла риба на тиган с тиквички

Можем да изпълним рецептата, като вместо да пържим, можем да изпечем филето от бяла риба на скара. Така рецептата се превръща в здравословна и подходяща за диета.

. . . . .

порцион: 2 порции

активното време:

. . . . .

добавено от: Първите седем

кухня: Протеини

Необходими продукти:

• • 2 филета бяла риба

  • 1 тиквичка

  • 1 голям морков

  • 1/2 връзка копър

  • лимон

  • черен пипер

  • морска сол

  • зехтин

Начин на приготвяне:

Овкусяваме две филета с малко морска сол, прясно смлян черен пипер и сокът на половин лимон. Нагъваме филетата вълнообразно и ги забождаме с дървен шиш, за да запазят формата си. Запържваме ги до златисто в малко зехтин или ги опичаме на скара. След като са готови ги отделяме за малко настрана и изваждаме шишовете от тях.

В същия тиган запържваме само за 2-3 минути, предварително посолени и нарязани на ленти морков и тиквичка. Целта е да останат леко хрупкави. Може да прибавите моркова минутка преди тиквичката, тъй като изисква малко повече време, за да стане готов. След като зеленчуците са готови, ги овкусяваме с прясно нарязан копър. Сервираме ястието топло.