Крем - карамел III-ти вид

Крем - карамел III-ти вид

Крем карамел – вечният десерт! Крем карамелът е десертът, с който всички ние сме пораснали и който успява да удържи фронта и да запази позиции дори и в конкуренцията на нови модерни изкусителни десерти като тирамису, крем брюле и чийзкейк.

Любимият десерт на малки и големи всъщност е много лесен за приготвяне, подходящ и за по-неопитните готвачи, като единствената тънкост е свързана с печенето му.

. . . . .

порцион: 12 порции

активното време: 80-90 минути

. . . . .

добавено от: Домашен кулинар

кухня: Десерт

Необходими продукти:

• • 450 г захар

  • 8 яйца

  • 1 л прясно мляко

  • 2 ванилии на прах

Начин на приготвяне:

Разтопяваме около 150 г захар, докато се карамелизира, като внимавате да не загори. Изсипваме във формички за крем карамел или други подобни, подходящи за тази цел.

Разбиваме яйцата с тел, прибавяме останалата захар и ванилията, сипваме и прясното мляко. Хубаво разбъркваме сместа и разпределяме във формичките.

Поставяме формите в тава с вода, която да стига поне до средата на купичките. Печем на 150 градуса около час, като внимавате водата В тавата да не заври. По средата на печенето може да се долее малко студена вода.

Сервирате крема охладен, като обърнем формичката върху чинийка, в която да изпадне кремът и отгоре да изтече разтопеният карамел. (Ако кремът не изпада, си помагаме с малко ножче, което прокарваме по ръба на формичката.)