Картофена крем супа II вид

Картофена крем супа II вид

Безспорен плюс на крем-супата от картофи е фактът, че се приготвя много бързо, както и че необходимите продукти присъстват почти непрекъснато в хладилника.

порцион: 6 порции

активно време: 40 минути

добавено от: Гозбите на Люсил

кухня: Закуска

   Необходими продукти:

• • 1/2 кг. картофи

  • 2-3 моркова

  • 100 мл. прясно мляко

  • 50 гр. масло

  • 2 жълтъка

  • сол

  • черен пипер

 За крутоните:

• • 1-2 филии хляб

  • 1 с. л. зехтин

  • червен пипер

  • шарена сол

  • лют пипер

  • 1 ск. чесън

Начин на приготвяне:

Нарязваме картофите на кубчета, морковите на кръгчета и ги варим в подсолена вода. След като омекнат ги пасираме и добавяме млякото, маслото, жълтъците, солта и черния пипер. Оставяме на огъня още около 15 минути.

Крутоните се правят като нарязваме на кубчета филийките хляб. Слагаме ги в тиган, заливаме ги със зехтин, добавяме шарена сол, лют пипер и чесън. Разбъркваме и запичаме във фурната докато станат хрупкави и златисто-кафяви.