Мусака "Евро 2008"

Необходими продукти:

• 500 гр кайма

• 1 1/2 кг картофи

• магданоз за поръсване

• сол и черен пипер на вкус

• 1 ч. л. чубрица

• 2-3 щипки чесън на прах

• 4 с. л. олио

• 2 домата

• 2 червени чушки

• 2 зелени чушки

• 2-3 моркова

• 2 глави лук

Заливка:

• • 1 кофичка кисело мляко

  • 2 яйца

Начин на приготвяне:

Морковите и лукът се нарязват на ситно и се пържат 5 минути. Прибавят се нарязаните на кубчета чушки и се пържат още 3-4 минути.

Слага се каймата и се бърка непрекъснато, докато стане на трохи. Обелените домати се нарязват на ситно и се смесват с каймата. Ястието се поръсва с чесън на прах, чубрица, черен пипер и сол.

Задушава се 15 минути под капак заедно с нарязаните на кубчета картофи и се премества в дълбока тава. Яйцата се разбъркват с киселото мляко и получената смес се излива върху мусаката.

Пече се около 1 час във фурна на 180 градуса.