Embedded Files
Боб чорба от Лесковац
Може да се сервира с препечени чеснови филийки.
. . . . .
порцион: 2 порции
активното време:
общо време:
. . . . .
добавено от: Кухнята на Иван Звездев
кухня: Скорбяла
Продукти:
1 купичка сварен фасул
100 г бекон
400 мл зеленчуков бульон
1/2 глава нарязан кромид лук
2-3 ч.л. зеленчукова подправка
1 ч.л. червен пипер
5-6 зърна черен пипер
2-3 бр дафинов лист
2 с.л. олио
черен пипер на вкус
нарязан магданоз за поръсване
За чарамаскало:
20 мл олио
10 г червен пипер
Стъпки за приготвяне:
1. Наливаме олио в тенджера, прибавяме нарязан лук, поръсваме черен пипер на зърна и дафинов лист. Нарязваме бекон на кубчета, прибавяме го в тенджерата и разбъркваме.
2. Добавяме сварен боб в тенджерата и наливаме топъл зеленчуков бульон със зеленчукова подправка, черен пипер и олио. Прибавяме зеленчукова подправка, червен и черен пипер.
3. След като бобът заври, слагаме чарамаскало от запържен червен пипер и поднасяме боба, поръсен с нарязан магданоз.
Page updated
Google Sites
Report abuse