Тиквички с ориз на фурна

Необходими продукти:

• • ½ кг тиквичи (4 малки тиквички, или 2 по-големи)

  • 1 чаена чаша ориз (ако искате да бъде още по-здравословно може да ползвате кафяв ориз)

  • 1 морков

  • 1 малка глава лук

  • ½ връзка копър

  • сол

  • олио

Начин на приготвяне:

Морковът и лукът почиствате и нарязвате на дребни парченца и ги запържвате в сгорещеното олио в тенджера, или по-дълбок тиган за около 2-3 минути. Измивате, обелвате и нарязвате тиквичките на кубчета и ги добавяте към моркова и лука.

След като запържите и тиквичките 10-тина минути, добавяте към зеленчуците и измития ориз. Ако ползвате кафяв ориз е добре предварително да го накиснете за половин час във вода, защото в против случай ще е необходимо повече време за да се свари и да не остане твърд.

Запържвате докато оризът стане прозрачен. След това сваляте тенджерата от огъня и добавяте солта и нарязания на ситно копър.

Сместа изсипвате в тава, добавяте 3 чаени чаши вода, ако ползвате бял ориз и 4, ако ползвате кафяв ориз и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Печете докато водата изври и оризът се покрие с тънка коричка.