Пъстра чорба от зрял фасул с гъби

Пъстра чорба от зрял фасул с гъби

Може да се сервира с препечени чеснови филийки.

. . . . .

порцион: 4 порции

активното време:

общо време:

. . . . .

добавено от: 155 Рецепти за ястия от фасул

кухня: Скорбяла

Необходими продукти:

• • 200 гр зрял фасул

  • 100 гр гъби

  • 1 морков

  • 1 глава лук

  • 3 червени домата

  • джоджен, магданоз

  • сол, олио, лимонов сок

Начин на приготвяне:

Зрелият фасул се накисва в студена вода и престоява 12 часа. След това се вари заедно с моркова и лука - нарязани на ситно. Когато поомекне се прибавят гъбите - накълцани на кубченца.

След около 15 минути се добавят доматите - обелени и нарязани на ситно.

Накрая се слага сол на вкус и чорбата се подправя с джоджена и ситно нарязания магданоз.

След като се свали от огъня може да се добавят малко олио и лимонов сок.