Тракийски кюфтета по джамджийски

Тракийски кюфтета по джамджийски

. . . . .

порцион: 4 порции

активното време: 45 минути

. . . . .

добавено от: Кухнята на Иван Звездев

кухня: Протеини

Необходими продукти:

• • 1 кг кайма смес (700 г свинска плешка и 300 г свински обрезки)

  • 10-15 стръка магданоз

  • 1 глава кромид лук

  • 100-150 мл газирана вода

  • 1 ч.ч. олио

  • 10 г черен пипер

  • 1-2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

В каймата добавяме магданоз и лук, нарязани на ситно. Поръсваме със сол и черен пипер и наливаме 100-150 мл газирана вода.

Омесваме добре сместа и оформяме едри кюфтета, които пържим в сгорещено олио.