Гъбена супа II вид

Гъбена супа II вид

Гъбената  крем супа има много нежен вкус и подчертан гъбен аромат.
Да ви е вкусно.

порцион: 6 порции

активно време: 45 минути

добавено от: Бон Апети

кухня: Закуска

   Необходими продукти:

• • 250 гр. печурки

  • 250 гр. кафяви печурки

  • 200 гр. кладница

  • 10 гр. сушени манатарки

  • 3 стръка праз

  • 1 скилидка чесън

  • 1 л. зеленчуков бульон

  • 40 мл. зехтин

  • 1 стрък розмарин

  • 1 с. л. брашно

  • 2 с. л. тъмен соев сос

  • сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Празът се нарязва наедро.

Чесънът се наситнява, гъбите се почистват и заедно с пънчетата се режат на филийки.

Празът и чесънът се задушават в зехтина с около 100 мл от бульона, докато омекнат.

Прибавят се гъбите, наситненият стрък розмарин и брашното. 

Налива се останалият бульон, посолява се и се готви на тих огън, докато зеленчуците омекнат – около 25 минути.

Супата се дърпа от огън