Славянски гювеч със свинско

Славянски гювеч със свинско

. . . . .

порцион: 4-6 порции

активно време: 25 минути

време за приготвяне: 80 минути

общо време: 1 ч. 45 мин.

. . . . .

добавено от: Готвач.бг

кухня: Протеини

Необходими продукти:

• 1 кг. свинско месо

• 1/2 чаша олио

• 4 глави лук

• 7 - 8 домата

• 7-8 червени чушки

• 1 чаша ориз

• 1 ч.л. червен пипер

• магданоз

• сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на по-големи парчета и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се и в същата мазнина се запържва до омекване нарязаният на едри кубчета лук.

Прибавят се 1-2 домата, нарязани на ситно и ястието ври, докато сокът не се изпари. Посолява се, подправя се с червения пипер и се разрежда с гореща вода. Месото се връща в тенджерата и всичко се вари на умерен огън.

Щом месото поомекне, се добавят почистените и нарязани на едро чушки, останалите домати, както и ориза. Ястието се разбърква и се изсипва в гювеч.

Пече на умерена фурна, а ястието се поднася с наситнен магданоз.