Ориз с грах

Ориз с грах

Здравословна гарнитура от ориз със грах. Тази топла гарнитура е подходящо да се сервира към задушени, печени меса, птици (пилешка пържола на скара) и други. Подходящ е както за топла така и за студена гарнитура.

. . . . .

порцион: 4 порции

. . . . .

добавено от: КулинариАртМеню

кухня: Гарнитура

Необходими продукти:

• • ориз 400 грама бланширан/ризон

  • лук 70 грама

  • грах 400 грама замразен

  • краве масло 80 грама

  • слънчогледово олио 10 милилитра

  • черен пипер

  • сол на вкус

  • копър по желание

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган задушаваме ситно нарязан лук с 2с.л. олио и малко вода. Към него прибавяме ориза, разбъркваме и слагаме 2 части вода /800мл./ и го оставяме да се вари.

След като поеме течността добавяме замразения грах и останалата част вода. Овкусяваме със сол и черен пипер на зърна до готовност.

Отстраняваме от огъня и слагаме краве масло, разбъркваме да се разнесе равномерно из ориза. При сервиране на гарнитурата може да се украси с копър.