Зрял фасул с гъби

Зрял фасул с гъби

Може да се сервира с препечени чеснови филийки.

. . . . .

порцион: 4 порции

активното време:

общо време:

. . . . .

добавено от: В кухнята съм!

кухня: Скорбяла

Необходими продукти:

• • 500 гр боб

  • 300 гр гъби

  • 1 червена чушка

  • 1 глава лук/стрък праз

  • 1 морков

  • целина, джоджен, девисил, чубрица, червен пипер, сол, олио

Начин на приготвяне:

Накисвам боба за няколко часа в студена вода. Измивам го и слагам на котлона с вода колкото да го покрие. Като заври, сменям водата и слагам отново да заври.

Нарязвам зеленчуците. Задушавам ги в олио и малко вода.

Прибавям задушените зеленчуци към врящия боб, добавям подправките, разбърквам добре и варя. Ако използвам тенджера под налягане - около 30 минути. В обикновена тенджера - до готовност.