Застройка от яйце и кисело мляко

Застройка от яйце и кисело мляко

Ако обичате застроените супички може да използвате тази класическа застройка от яйце и кисело мляко, като се налива на тънка струйка с поизстиналата супа. Трябва да добавяте застройката много бавно и то не във вряща супа, за да не се пресече.

активното време: 15 минути

добавено от: Галя

кухня: Застройка

   Необходими продукти:

• • 200 гр. кисело мляко

  • 2 яйца

Начин на приготвяне:

Яйцата и киселото мляко трябва да са на стайна температура. Разбиват се добре и се смесват с бульона от супичката. Сместа се изсипва много много бавно, като се разбърква непрекъснато. Ако изсипете сместа във врящия бульон, яйцето ще се пресече.