Мляко с ориз

Мляко с ориз

Рецептата за мляко с ориз има ориенталски произход, но е популярна и се приготвя в цяла Европа. В българската кухня млякото с ориз отдавна се е утвърдило като любим десерт. И днес приготвяме мляко с ориз по същата рецепта, по която са го приготвяли и нашите баби. По класическа рецепта или с добавена лъжичка сладко от малини, млякото с ориз си остава любимият десерт (заедно с крем-карамел), който трудно може да бъде изместен от нови десерти със сложни имена.

. . . . .

порцион: 5 - порции

активното време: 35 минути

. . . . .

добавено от: Супичка

кухня: Десерт

Необходими продукти:

• • 1 л. прясно мляко

  • 2 кафени чаши ориз

  • 1 чаена чаша вода

  • 1 чаена чаша захар

  • ванилия, канела, сладко от малини / ягоди

Начин на приготвяне:

Почиствате и измивате ориза и го слагате да ври в тенджера в приготвеното количество вода (1 чаена чаша). Най-подходящият сорт ориз за този десерт е бял бисерен ориз. Можете да приготвите мляко с ориз и с друг вид ориз, но тогава няма да получите познатия от детството десерт. Оризът ври, до полуомекване и попиване на водата.

Към ориза добавяте млякото и варите до пълното сваряване на ориза. След като оризът е сварен сваляте тенджерата от котлона и добавяте захарта, след което връщате ориза отново на котлона. След като млякото с ориз заври отново добавяте ванилията и го сваляте от огъня.

Готовият десерт разпределете в купички, или чаши докато е още горещ. Преди сервиране може да поръсите с канела.