Пилешки дробчета по селски

Необходими продукти:

• 500 г пилешки дробчета

• 2 моркова

• 1 червена чушка

• 1 домат

• 2 глави кромид лук

• брашно за овалване

• 1/2 ч.л. сушена чубрица

• 5-6 стръка пресен магданоз

• сол

• 1 ч.л. червен пипер

• черен пипер на вкус

• олио

Начин на приготвяне:

Овалваме пилешките дробчета в брашно, изпържваме ги в сгорещена мазнина за 3-4 мин. от всяка страна. Изваждаме и посоляваме.

Нарязваме лука на полумесеци, задушаваме го в същата мазнина на ниска температура.

След като лукът се карамелизира, прибавяме настъргания на едро морков и нарязаната на ивички чушка. Режем домата на кубчета, прехвърляме го към зеленчуците. Посоляваме, поръсваме с червен и черен пипер, добавяме и сушената чубрица.

Наливаме малко гореща вода, задушаваме за 10 мин. под капак.

Прехвърляме полуизпържените дробчета, поръсваме с нарязан магданоз, сол и черен пипер. Задушаваме под капак за 5-6 мин. Консумираме ястието горещо.