Свинско с грах

Необходими продукти:

• • 700 гр крехко свинско месо

  • 2 консерви грах

  • 2 глави лук

  • 3 моркова

  • 3 скилидки чесън

  • 5 стръка копър

  • 4 с.к. доматено пюре

  • 1 ч.л. ронена чубрица

  • 1 ч.л. червен пипер

  • 2 с.л. брашно

  • 100 мл. олио

  • сол.

Начин на приготвяне:

Свинското месо се нарязва на парчета и се сварява в тенджера под високо налягане.

В друга тенджера загряваме мазнината и в нея запържваме ситно нарязаните лук, моркови и чесъна, нарязан на филийки. Поръсваме с брашното и червения пипер и бъркаме. Разтваряме доматеното пюре с малко вода и прибавяме в тенджерата. Изсипваме изцедения от консервите грах и ръсим с чубрицата. Сипваме около 1 л вода и оставаме да поври още 5 минути.

Свареното вече месо прибавяме в тенджерата и оставяме да поври още 10 минути.

Сервираме в дълбока чиния, поръсено с нарязания копър.