Рибена супа с картофи и пашърнак

Рибена супа с картофи и пащърнак

Топла и ароматна рибена супа със златисти картофи и сладък пащърнак, приготвена с бяла риба и подправена с девесил, сервирана със свеж магданоз.

порцион: 4 порции

общо време: 60 минути

добавено от: Гответе с мен

кухня: Протеини

   Необходими продукти:

• • 300 гр. филе бяла риба

  • 700 мл. вода

  • 1 глава кромид лук

  • 1 пащърнак

  • 2 моркова

  • 1 домат

  • масло

  • 3 картофа

  • фиде

  • девесил

  • магданоз

  • сол

Начин на приготвяне:

 Филето риба се измива, подсушава се и се нарязва на средни кубчета. Поставят се в тенджера и се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат. Бульонът се прецежда и се оставя настрани.

Лукът се нарязва на ситно, морковите и пащърнака се настъргват. Подготвените зеленчуци се запържват в сгорещено олио заедно с 1 с. л. вода до омекване. Заливат се с топлия рибен бульон и се прибавят почистените и нарязани на кубчета картофи. Супата се кипва и се оставя да се вари на среден огън.

След 15 минути се прибавят обеленият и нарязан на малки кубчета домат и девисилът. Вари се още 4-5 минути, след което се добавя сварената риба. Супата се разбърква и се посолява на вкус.

Рибената супа с картофи се поднася топла.По желание се подправя с лимоновия сок и се поръсва със ситно нарязан магданоз.