Пилешки дробчета с гъби на фурна

1. Нарязваме печурките на едро, запържваме ги на силен огън в 30-35 г масло и малко олио или зехтин. В началото не разбъркваме. След като омекнат, ги сваляме от огъня.

2. Поръсваме дробчетата със сол, черен пипер и чубрица.

3. Нарязваме лука на полумесеци, задушаваме го в същата мазнина на ниска температура.

4. Поръсваме с подправките и редим останалите количества от продуктите.

5. Отново посоляваме, добавяме наситнения чесън и магданоза, заливаме с прясното мляко. Печем под капак около 35-40 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна.