Китайска супа с пилешки гърди, гъби и фиде

Китайска супа с пилешки гърди, гъби и фиде

Вкусна и оригинална супа, която се приготвя бързо и лесно. 

порцион: 4 порции

общо време: 55 минути

добавено от: Лесно и вкусно

кухня: Протеини

   Необходими продукти:

• • 2 бр. обезкостени и обелени пилешки гърди (около 600 г) 

  • млян черен пипер 

  • 1 с. л. соев сос 

  • 1 с. л. сухо шери (или вермут) 

  • 2 стръка зелен лук 

  • 50 гр. гъби печурки 

  • 50 гр. стъклено фиде (от китайски магазин) 

  • 750 мл. пилешки бульон (от 1  и 1/2 кубчета) 

Начин на приготвяне:

Измиваме, подсушаваме и нарязваме напречно пилешките гърди. Подправяме с черния пипер, соевия сос и шерито. Захлупваме и мариновам е около 15 минути. 

Изчистваме, измиваме и нарязваме на тънки кръгчета зеления лук. Изчистваме и нарязваме на тънко гъбите. 

Слагаме стъкленото фиде в тенджера, заливаме с вряла вода и оставяме да престои 5 минути. Отцеждаме в гевгир набъбналото фиде и го нарязваме на дребно с готварска ножица. 

Кипваме бульона в тенджера, добавяме месото и гъбите, захлупваме и варим на тих огън около 15 минути. 

Добавяме към супата стъкленото фиде и зеления лук и варим заедно 5 минути. Разпределяме супата в 4 предварително затоплени купи.