Крем супа от тиквички, III вид

Крем супа от тиквички, III вид

Кадифено нежна крем супа от тиквички с леко сладък нюанс на морков и целина, обогатена с растителна кремообразност и деликатни подправки – лека, но засищаща наслада само с 30 kcal на 100 г! 

порцион: 4 порции

време за приготвяне:  35 минути 

добавено от: ChatGPT

кухня: Закуска

   Необходими продукти:

• • 2-3 тиквички (около 500 гр.)

  • 1 морков (100 гр.)

  • 1 малка глава лук (100 гр.)

  • 50 гр.  целина (стъбло или глава)

  • 1 скилидка чесън

  • 1 с. л. зехтин

  • 500 мл. зеленчуков бульон / вода

  • сол, черен пипер и куркума на вкус

  • няколко листа пресен босилек или магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Нарежи лука, чесъна, моркова и целината на ситно.

Загрей зехтина в тенджера и задуши зеленчуците за 2-3 минути.

Добави тиквичките (нарязани на кубчета), зеленчуковия бульон или водата. Остави да къкри за около 15-20 минути, докато всичко омекне.

Пасирай супата до гладкост.

Добави соевата напитка, разбъркай добре и овкуси със сол, черен пипер и куркума.