Рибена чорба от сьомга с домати

Рибена чорба от сьомга с домати

Бих казала, че в този вариант е изключителна, за ценители! Дано Ви се услади, както на мен, със своя богат и наситен вкус!

порцион: 4 порции

общо време: 60 минути

добавено от: Гозбите на Люсил

кухня: Протеини

   Необходими продукти:

• • 2 глави от сьомга

  • 1 глава лук

  • 1 морков

  • 2 картофа

  • 1/2 целина

  • 1 чушка /зелена или червена/

  • 1/2 тиквичка

  • 1 голям домат

  • 2 ск. чесън

  • 3 с. л. зехтин

  • сол и черен пипер

  • 1 с. л. сладък чили сос

  • 250 гр. доматено пюре

  • 1 с. л. рибен сос

  • 1 с. л. сос от стриди

  • сок от половин лимон

  • девесил, чубрица, мащерка, риган, магданоз, копър, дафинов лист

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера слагаме главите от сьомга да се варят в подсолена вода.

През това време нарязваме на ситни кубчета всички зеленчуци - картофи, морков, лук, целина, чушка, тиквичка, домат и скилидките чесън.

Когато месото порозовее изваждаме главите и ги оставяме да изстинат. 

Във водата слагаме всички зеленчуци.

Обезкостяваме главите и връщаме месото обратно в тенджерата. Добавяме доматеното пюре, сладкия чили сос, рибения сос, соса от стриди, лимона и зехтина. Слагаме всички подправки - девесил, чубрица, мащерка, риган, магданоз, копър, сол, черен пипер и дафинов лист.

Оставяме на котлона за около 40 минути. Да ви е сладко!