Топла салата с печено брюкселско зеле

Необходими продукти:

• • 500 г брюкселско зеле

  • 2 бр. моркови

  • 3 с.л. зехтин

  • 2 с.л. портокалов сок

  • 1 скилидка чесън

  • 2 бр. сварени картофи

  • 3 с.л. настърган пармезан /може и без него/

  • 10 стръка магданоз

  • 2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Магданозът се реже на ситно. Зеленчуците се режат на половинки.

Добавят се обелените и нарязани на едро моркови. Приготвя се сос, като се смесва зехтинът, портокаловият сок и нарязаният на ситно чесън.

Сосът се смесва с морковите и зеленчуците. Добавя се сол. Сместа се пече 30 минути на 200 градуса, като от време на време се разбърква.

Вади се от фурната и се сервира топла, като се поръсва с нарязан на ситно магданоз и настърган пармезан.