Фарфале с чушки и тиквички

Фарфале с чушки и тиквички

. . . . .

порцион: 2 порции

активното време: 20 минути

. . . . .

добавено от: Готвач.бг

кухня: Въглехидрати

Необходими продукти:

• 250 г фарфале

• 1 бр. тиквички

• 1 ч.ч. кедрови ядки

• 1 с.л. зехтин

• 1 ч.ч. лук, много на ситно

• 1/4 ч.ч. стафиди - златни

• 1 с.л чесън, накълцан

• 1 ч.ч чушки, печени от консерва

• 2 с.л. мента - много на ситно

• 2 с.л. босилек - много на ситно

• 1/2 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Фарфалето се вари според указанията на опаковката. Изцежда се, но се оставя 1/2 ч.ч. от водата, в която са врели. Междувременно се запичат боровите ядки, до получаването на златистокафяв цвят.

Лукът, чесънът, тиквичките и стафидите се запържват в зехтина около 8 мин. Прибавят се чушките и се държат на огъня около 4 мин.

Прибавя се пастата и водата, в която е вряла (1/2 ч.ч.). Държи се на огъня за 1 мин. След като се свали от котлона, се добавя сиренето, ментата и босилека. Поръсва се със запечените кедрови ядки.