Медено пиле с грахово-ментов сос

Медено пиле с грахово-ментов сос

Лесна и бърза рецепта за пиле с мед, поднесено върху канапе от сос с дъх на грах и мента.

порцион: 4 порции

добавено от: Топ форма

кухня: Протеини

Необходими продукти:

• • 2 с.л. мед

  • 3 с.л. балсамов оцет

  • 4 пилешки гърди

  • сол и пипер на вкус

Продукти за соса:

• • 2 чаши замразен грах или от консерва

  • ½ чаша винен оцет

  • 3 с.л. ситно нарязани листа от прясна мента

  • 1 ситно нарязана люта чушка

  • сол и черен пипер

  • 2 с.л. зехтин

  • 1 с.л. мед

Начин на приготвяне:

Разбъркайте меда и балсамовия оцет в малка купичка.

Овкусете пилешките гърди със сол и пипер на вкус и ги печете в предварително загрята фурна за 7-10 минути. Намажете ги с медената смес от двете страни и oставете още 2-3 минути във фурната.

Сервирайте ги върху „канапе“ от грахово-ментовия сос или ги залейте с него.

Грахово-ментов сос:

Поставете граха, оцета, ментата, лютата чушка, солта и пипера в блендър и бъркайте до получаването на хомогенна смес. Постепенно добавяйте зехтина и опитайте на вкус, за да прецените дали има нужда от още подправки. Добавете меда и разбъркайте отново. Ако сместа е прекалено гъста – добавете няколко лъжици студена вода.