Боб по манастирски

Боб по манастирски

Може да се сервира с препечени чеснови филийки.

. . . . .

порцион: 4 порции

активното време:

общо време:

. . . . .

добавено от: Кухнята на Иван Звездев

кухня: Скорбяла

Необходими продукти:

• • 1 купа боб – 200 г

  • 1-2 глави кромид лук

  • 2-3 моркова

  • 2 домата

  • 2 зелени чушки

  • 2-3 ч.л. сух джоджен

  • 1 к.ч. олио

  • сол на вкус

  • люти чушки по желание

Начин на приготвяне:

Накисваме боба от вечерта. На следващия ден изливаме водата и наливаме 2-3 литра чиста вода, като варим боба докато омекне.

Слагаме сол, олио, кромид лук, моркови и чушки, нарязани на дребно.

Варим 15 минути, докато омекнат зеленчуците.

След това прибавяме настърганите на ренде домати и след 10 мин. поръсваме с джоджен.

По желание можем да сложим люти чушки.