Вкусна палачинка

Вкусна палачинка

Това е основна рецепта за палачинки, но тайната е в подготовката за направата им. Тази разновидност на рецептата идва от Колорадо, САЩ, където обичат горски плодове и сладко сирене маскарпоне. Ето снимка на въпросните палачинки. Вкусно!

порцион: 4 палачинки

активното време: 2 часа и 15 минути

кухня: Закуска

   Необходими продукти:

• • 75 мл. пълномаслено мляко

  • 30 гр. брашно

  • 1 голямо яйце

  • 20 гр. захар

  • щипка сол

  • 1 ванилия

  • 14 гр. разтопено масло

   Пълнеж:

• • малини

  • ягоди

  • сирене маскарпоне

  • пудра захар

  • кленов сироп

Начин на приготвяне:

Сипете млякото, брашното, яйцата, захарта и 2 чаени лъжички масло в блендера и разбъркайте до получаване на гладка смес. Поставете тестото в покрита купа и сложете в хладилника за поне 30 минути, но не повече от ден.

Намажете с помощта на четка маслото по тиган за палачинки с не залепващо покритие. Тиганът се нагрява до умерено висока температура, докато стане горещ, но не да запуши. Пържете палачинките докато придобият златист цвят около ръбове, за около 10 до 15 секунди. Отлепете ръба на палачинката с топлоустойчива пластмасова шпатула, след това обърнете палачинката внимателно с пръсти. Пържи се до готовност, за още около 20 секунди. Поставете всяка палачинката между восъчна хартия, за да ги предпазите от залепване.

Нарежете горски плодове и се насладете на чудесният им вкус!