Начин на приготвяне:

Киселото мляко и яйцето трябва да са на стайна температура. Брашното се пресява и се смесва със сухата мая. В средата се оформя  "кладенче". В отделна купичка с киселото мляко се прибавя содата и се разбърква добре, за да кипне, след което заедно с останалите продукти се изсипва в "кладенчето". Омесва се меко тесто, което се завива с кърпа и се поставя на топло да втаса. 

От втасалото тесто с добре намазнени ръце се откъсва парче и се оформя мекичка, която се пържи в дълбок съд със силно нагорещено олио. Поръсват се с пудра захар.