Сос за руло Стефани

Сос за руло „Стефани”

Рулото "Стефани" I вид и Рулото "Стефани" II вид може да се поднесе с този специален сос и с картофено пюре за гарнитура.

. . . . .

порцион:

активното време: 15 минути

. . . . .

добавено от: Готвач.бг

кухня: Сосове

Необходими продукти:

• • 1/2 ч.ч. бяло вино

  • 1 ч.ч. (200 мл) вода

  • 2 с.л. брашно

  • 2 с.л. течна сметана

  • мазнина, останала от печенето на рулото

  • сол

  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Изсипете течността заедно с мазнината, които са останали от печенето на рулото. Сложете го в съд на котлона, загрейте го и запържете в него 2 с.л. брашно.

Бъркайте енергично и долейте виното, а след малко разредете и с водата.

Овкусете със сол и черен пипер и най-накрая, след като махнете от котлона посгъстилия се сос, разбъркайте със сметаната (може и без нея).