Гнезда от кайма с яйце

Необходими продукти:

• • 400 г кайма

  • 1/2 глава лук (средно голяма)

  • 1/4 връзка магданоз

  • 2 яйца

  • 1 ч. л. кимион

  • 1 филия хляб

  • сол и черен пипер на вкус

  • олио за намазняване

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва във вода. Лукът се почиства, измива се с леденостудена вода и се нарязва наситно. Магданозът също се накълцва и заедно с лука и отцедения хляб се добавя към каймата.

Кюфтетата се подреждат в предварително намазнена тавичка и с пръсти или лъжица в тях се прави гнездо.

Подправя се с кимиона и всичко се намачква хубаво с ръка или вилица. От каймата се правят две еднакво големи кюфтета.

В него се поставя яйцето. Пекат се около 15–20 минути в предварително нагорещена на 200 градуса фурна.