Печена пълнена тиква

Необходими продукти:

• • ½ малка тиква цигулка

  • 1 чаена чаша натрошени орехи

  • 1 чаена чаша натрошени бадеми

  • 2 чаени чаши сушени плодове (стафиди, кайсии, сини сливи, смокини, фурми)

  • 1 чаена лъжица канела

  • 4 супени лъжици мед

  • ½ кафена чаша ром / 1 есенция ром

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за печена пълнена тиква е подготовката на тиквата. Най-добре е да ползвате тиква сорт „Цигулка”, защото тиквите от този сорт са много по-вкусни, по-плътни и по-сладки. За пълнене на тиквата ползвайте долната тумбеста част. Отстранете добре семките от тиквата. Използвайте по-малка тиква, защото в противен случай няма сместа от ядки няма да е достатъчна, за да се напълни.

Нарежете всички сушени плодове на едри парчета. По същия начин нарежете и ядките. Смесете ги в купа заедно с меда, канелата и рома. Ако постите заменете рома с есенция ром, като добавите и ½ кафена чаша вода. Разбърквайте добре сместа, след което напълнете почистената от семките тиква. Тиквата трябва да е пълна догоре със сместа.

Сложете пълната тиква в тава, а отворът покрийте плътно с алуминиево фолио. Печете пълнената тиква в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на два часа, след което махнете фолиото и запечете тиквата за още 30 минути.